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商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：1031029
- ISBN：9789863430612
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
近年來，食品安全及健康受到消費者重視，愈來愈多人選擇購買有機蔬菜，甚至自己種植蔬菜也大有人在。本書所介紹的芽苗菜，由陳明仁老師挑選，都是適合在家種植的品種，且生長期不長，非常符合現代人需要。芽苗菜收成後，怎麼利用也是一大重點，美慧老師精心設計出多道食譜，讓讀者知道如何用芽苗菜做出美味料理。
本書特色
廚房變菜園，全家保健康
15個適合居家培育的芽苗品種
詳細分解種植步驟與流程
保證成功的芽苗菜種植教學
餐桌新寵兒，美味再加分
58道精心設計的芽苗菜食譜
中西料理，菜色豐富
保留營養有撇步，烹調秘訣大公開
作者簡介
作者介紹
林美慧老師
認識她的人都尊其為美慧老師。自小在純樸的雲林成長，喜愛各類美食，更愛下廚料理，並且對美味料理的研發、設計，進而與大家分享，更是樂此不疲。
從事烹飪教學至今不輟，數十年來，其認真教學不藏私與平易近人的形象廣受歡迎，近年來，美慧老師更成為各大傳播媒體的寵兒，經常出現在電視、廣播上傳授美食，深受觀眾朋友的支持與愛護。著有一百多本暢銷食譜書。
【現任】
．萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師
．民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」、TVBS「吃飯皇帝大」、東風「料理美食王」等多家電視料理節目特別來賓。
【曾任】
．救國團青年服務社烹飪講師
．財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師
．海外美加營烹飪講師
．蒙藏委員會職訓班烹飪講師
．中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人
．中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人
．慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人
．東森「巧婦當家」主題單元特別來賓
陳明仁老師
大家都稱他為阿仁哥或阿仁老師。原本專科讀的是機械，但對中醫藥很有興趣，2000年就讀台北醫學大學生藥技術學系，2003年畢業後即在幾所社區大學教授現代生藥養生學、生藥養生、天然保養品&手工香皂DIY、香藥草植物…等課程。
【現任】
?台北市藝術手工皂協會檢定合格手工皂老師〔(102)北藝皂證字第102027號〕
?台灣健康促進暨衛生教育學會審查合格健康促進管理師（健管師證字第0301040157號）
?台北市內湖社區大學 天然保養品DIY、手工香皂DIY 課程講師，規劃中的課程有：有機芽苗菜自己種健康吃
?台北市松山社...
目錄
2 林美慧【作者自序】
3 陳明仁【作者自序】
Part 1 芽苗菜料理篇
綠豆芽
8 麻辣豆魚
10 豆芽干貝絲
12 蒜香鮮蚵綠豆芽
14 味噌醬拌時蔬+章魚
16 豆芽雞絲
18 印尼豆芽餅
20 潤餅
22 炒素鱔糊
黃豆芽
24 黃豆芽排骨番茄湯
26 黃豆芽豆漿
28 黃豆芽燒豬肉
30 黃豆芽糙米飯
32 韓式辣炒黃豆芽
34 黃豆芽炒肉末
36 豆芽鬆
38 如意菜
黑豆芽
40 XO醬炒黑豆芽紅豆芽
42 腐乳黑豆芽
44 黑豆芽金針湯
46 韭菜炒黑豆芽
苜蓿芽
48 海苔苜蓿芽捲
50苜蓿芽鳳梨精力湯
52 苜蓿芽桑葚
54 燒餅夾苜蓿芽
56 全麥苜蓿芽捲
紅豆芽
58 炒紅豆芽什錦
60 櫻花蝦炒紅豆芽
62 泡菜炒紅豆芽
米豆芽
64 金莎米豆芽
66 米豆芽炒番茄
紅扁豆芽
68 熱狗炒扁豆芽
葫蘆巴豆苗
70 葫蘆巴豆口袋三明治
發芽米
72 發芽米墨西哥薄餅捲
74 發芽米蘋果漿
花生芽
76 花生芽稻禾壽司
78 黃芥茉花生芽
80 五彩花生芽
82 花生芽燒肉
豌豆苗
84 南瓜豌豆苗沙拉
86 越式涼春捲
88 透抽炒豌豆苗
90 魩仔魚豌豆苗羹
92 可頌豌豆苗
94 豌豆苗漢堡
96 豌豆苗炒松子
98 豆苗蝦仁
100 川丸子豆苗湯
空心菜苗
102 空心菜苗牛肉捲餅
104 和風空心菜苗沙拉
106 空心菜苗蛋披薩
蘿蔔嬰
108...
芽苗菜 遠離農藥自己種
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商品訊息簡述
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內容來自YAHOO新聞
蔡英文竹.苗後援會成立 搶攻客家票源
【黃文垚 楊以諾 新竹.苗栗】
民進黨總統參選人蔡英文，22日上午到苗栗市參加苗栗後援會成立大會，並首度公布5大客家政策，以復興母語、文化推廣、社會照顧、振興產業為主軸，並將打造國家級台3線客家浪漫大道，下午則前往新竹參加社團後援會，勤跑客家庄，要爭取鄉親支持，蔡英文也承諾，民進黨重返執政後，將會努力為更多客家鄉親服務。
民進黨總統參選人 蔡英文：「我向大家保證，蔡英文當選總統，絕對不會看著過去錯誤歷史，繼續下去，我一定會努力打拚，推動客家語言文化，創造和氣客家，一個美好的年代。」
來到苗栗客家庄，蔡英文特地用客語穿插華語公布客家政策，從營造客語生活環境，強化客家藝文推廣，加強客庄老人照顧，到鼓勵青年返鄉，活化客庄產業，期望結合觀光、產業、藝文來打造台3線客家浪漫大道。
民進黨總統參選人 蔡英文：「國家級台3線客庄浪漫大道，不只是一條旅遊路線，也不只是一個產業計畫，更是一個客家文藝復興的計畫，我們要讓客家文化的，慢活 慢食 慢遊的文化，變成令人驕傲的文化。」
苗栗長期以來，政治版圖都是藍大於綠，被視為是民進黨艱困選區，而蔡英文苗栗後援會成立，吸引了上千名支持民眾到場，加油打氣，不少地方黨政人士也前來聲援，其中國民黨籍的，苗栗市長邱炳坤，更出面力挺小英。
苗栗市長 邱炳坤：「苗栗目前的財政那麼糟糕，那我們總是要為苗栗的鄉親，要找一條比較可能會改變的路，那我覺得參與這樣子的活動，我覺得我是自己的選擇，一切為苗栗。」
而蔡英文下午前往新竹新豐鄉，參加地方社團後援會，授證儀式時談到轉型正義，她再次重申，過去的威權統治打壓本土方言，讓身為客家子弟的她，等到50多歲，才重新學客家話，未來她會努力復興客語，來扭轉這個歷史錯誤。
民進黨總統參選人 蔡英文：「50歲才開始學客家話，就像是學習一種新的語言一樣，其實是很辛苦的，所以我們希望我們下一代的客家子弟，可以早一點學會母語，早一點正視自己的族群文化，我們要扭轉歷史的錯誤，一起找回我們族群文化認同。」
蔡英文不斷強調，民進黨一向重視多元族群文化，過去民進黨的執政期間，成立中央客家專責機構，還推動許多客家政策，並為客家庄帶來龐大觀光效益，宣布參選總統後，她勤跑苗栗、新竹等客家大縣，爭取客家鄉親支持，搶攻客家選票，就是期望明年總統、立委選舉能開出亮眼成績。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡英文竹-苗後援會成立-搶攻客家票源-120211727.html
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